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Das deftige gericht verbindet die herzhaft wuerzige roulade mit suessem rotkohl und fluffigen kartoffelkloessen.

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25 stunden garen und die ente dabei regelmaessig mit der fluessigkeit uebergiessen. Auf das ofengitter legen und darunter ein tiefes blech mit den fluegeln kragen und ca. Fuer die ente mit rotkraut und kartoffelknoedel zuerst ente waschen innen und aussen mit kuechenpapier abtrocknen mit salz und mit pfeffer wuerzen.

Die ente waschen innen und aussen mit kuechenkrepp trocknen salzen und pfeffern. Mit portionsrechner kochbuch video tipps. Die ente abbrausen fluegelspitzen und kragen abschneiden und grob hacken.

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Die ente innen und aussen mit paprika salz und pfeffer wuerzen. Den durchwachsenen speck fein wuerfeln und in einer pfanne mit wenig butter glasig braten und auslassen. Ueber 70 bewertungen und fuer sehr gut befunden.

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